7月16日，第三届中国国际供应链促进博览会，主题为“链接世界、共创未来”，在北京举行。百胜中国第二年参与该博览会，旗下品牌肯德基也亮相，通过品牌日活动，展示了从源头到消费者的全过程，让人感受到产品的品质和美味。展览期间，肯德基特别举办吮指原味鸡纪念活动，以庆祝这款拥有八十五年历史的招牌美食，活动邀请了众多嘉宾出席，大家一同探寻其背后卓越的品质控制体系，以及这款经典佳肴的独特魅力。
肯德基推出了关于“优质鸡肉”的追踪纪录片，展示了经典美味背后的放心保障，详细说明了其来源过程。
7月17日，肯德基“永远好滋味—吮指原味鸡85周年粉丝见面会”主题活动在百胜中国展位举行，备受瞩目，成为展会的一大特色，今年是肯德基吮指原味鸡问世85周年，这款广受全球食客喜爱的经典美食，早已超越食物本身的意义，它还见证了一代又一代人的美好岁月，能够长盛不衰，除了11种香料的独特秘方和特殊压力炸锅的精准烹饪，更在于始终如一地坚持本心，用一道道美味的鸡肉持续赢得顾客的信赖背后的安心密码是什么？
今年6月，肯德基联合知名媒体平台和业内权威人士，实地探访了肯德基鸡肉的原始供应环节及整体配送体系，发起了一次覆盖所有环节的品质追踪行动和深入交流，阐明了“佳肴源于对初始环节的尊重以及品质的持续维护”这一核心理念。品牌日活动上，科普短片《探秘优质鸡肉的来龙去脉》正式推出，视频画面进入福建武夷山下的现代化养殖区，呈现肯德基主要合作农场高度智能化的运作状况，集中展现从饲养到上桌的完整过程，揭示“肯德基放心好鸡”的可靠保障。
特别邀请了前中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强，兼任中国营养学会党委书记，还有人民网“科普中国”项目负责人张蓝兮，消费者代表以及百胜中国公共事务部副总裁刘丽参加活动，他们一同回顾了炸鸡的制作历程，表达了对精湛工艺的敬意，并讨论了溯源视频所展现的内容，深入剖析了肯德基保持经典美味品质的决心。
智慧农业，科技筑基：源头守护“品质好鸡”
参与追本溯源项目，于肯德基主要合作方高度自动化的大白鸡培育基地与处理站点，学者们直观感受到科技怎样革新了常规的畜牧业形态。智能环控鸡舍完全封闭，通过中央系统实时调控空气状况与温湿度，为白羽鸡营造最适宜的成长条件；饲料采用玉米、大豆等天然作物配制，精准控制营养比例，并恪守养殖全程不使用激素的规范；每一批鸡从孵化至上市，全部配备数字化档案，记录生长数据、免疫记录、运输路径等信息，并即时录入区块链，达成全方位透明监管。
肯德基“优质炸鸡”的基础，建立在供应环节的智能化、规范化管理上，相关人士说明情况时表示，企业促进并携手供应方伙伴建立完整流程的数字化监督机制，这是确保食品风味和质量的根本，科技维护顾客口中的美味与安全。
文杰研究员高度赞扬了肯德基在原料选取上的严格把控，同时强调大型优质企业对安全标准的重视起到了示范作用。
智能养殖场的环境管理，到压力锅的精准烹饪，天然谷物的饲料调配，秘制风味的用心调制，科学饲养的认真态度，手工裹粉的技巧延续——肯德基“优质鸡肉”标准正在重新确立美味炸鸡的等级要求。
百胜和羹发展计划：共溯品质源头 共筑互信生态 共创产业发展
链博会开幕当天，百胜中国便发布重要“百胜和羹发展计划”，该计划以“融合差异”理念为基础，联合政府部门、商业主体、学术团体及顾客，共同构建餐饮行业信任环境。计划将“共同追溯品质来源”作为主要任务，肯德基“优质鸡肉”的溯源项目正是该计划实施的关键步骤。百胜中国公共事务部副总裁刘丽谈到，他们期望从这个开端出发，打造一个能够推广复制且持续发展的方案，用于分析处理核心问题，与供应方同行一起进行品牌塑造，并帮助产业实现创新思路的传播。
这次肯德基通过详细呈现“品质好鸡”的来龙去脉，以及举办“吮指原味鸡85周年粉丝见面会”，既是对经典美味风味的缅怀，也彰显了品牌对每一口佳肴根基的尊重和品质的执着维护。今后，肯德基将凭借稳固的品质根基，不断为中国顾客带来经得起时间考验的美味享受。